红磡新开的茶餐厅1仔冰室,看表平平无奇,翻开餐牌,食物却比不少茶餐厅丰富,常见的茶餐厅小吃、到怀旧食品像虾多士,到大牌档式食物如笼仔蒸虾通通都有!

选文:飞 拍摄:Scott

招牌笼仔荷叶蒸饭 +镬气小炒

翻看餐牌,会发现这里真係乜都有得食,大厨有见茶记邻近黄埔花园、附近亦有很多住宅,故谂出笼仔荷叶蒸饭,有鲜鲍鱼、海虾等配料选择,一人份都係七十多元,做晚餐已不错;又有即叫即蒸的肉饼,还有镬气小炒、焗饭、炒粉麵饭等选择。

红磡怀旧虾多士+流心厚多士 街坊茶餐厅破格卖德国猪手用冰鲜虾开边放上蒜蓉蒸熟,下面是蛋白 炒过的饭底,以荷叶包好饭和虾蒸煮,吃 着渗有淡淡荷叶清香,属茶记少有菜式。" width="1200" height="800" srcset="/cl/img/159598358856313.jpg 1200w, https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2019/06/1p5a0191_4596445645d03a6fc1f07d-800x533.jpg 800w, https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2019/06/1p5a0191_4596445645d03a6fc1f07d-768x512.jpg 768w, https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2019/06/1p5a0191_4596445645d03a6fc1f07d-1024x683.jpg 1024w, https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2019/06/1p5a0191_4596445645d03a6fc1f07d-392x261.jpg 392w, https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2019/06/1p5a0191_4596445645d03a6fc1f07d-1050x700.jpg 1050w" sizes="(max-width: 1200px) 100vw, 1200px" />
笼仔荷叶蒸海虾饭$78/细、$128/大用冰鲜虾开边放上蒜蓉蒸熟,下面是蛋白 炒过的饭底,以荷叶包好饭和虾蒸煮,吃 着渗有淡淡荷叶清香,属茶记少有菜式。
红磡怀旧虾多士+流心厚多士 街坊茶餐厅破格卖德国猪手
脆炸德国鹹猪手$108 猪手出水后用香料腌香放入雪 柜,待有 order 才慢火炸得皮香肉 脆,最啱配啤酒吃。

而下午茶的小食也不忽视,如变奏版虾多士,一份有齐四种口味的金砖四角西多士等,顾及小朋友、女士等爱吃甜食或胃口较细。 正如老闆 Tony 所言,呢间茶记就好似自己个仔咁,希望慢慢凑大佢,之后可以延续开分店,凑大更多个仔!

红磡怀旧虾多士+流心厚多士 街坊茶餐厅破格卖德国猪手
经典虾多士 $45 从传统的虾多士变奏出来,换上长法包 涂上自家调配的虾胶,卖相似蒜蓉 包,是受欢迎的下午茶小食。
红磡怀旧虾多士+流心厚多士 街坊茶餐厅破格卖德国猪手
吞蛋厚多士$33即厚多士放上吞拿鱼、芝士,加埋鸡蛋焗香,切开係流心蛋黄,用麵包蘸来吃更美味。
红磡怀旧虾多士+流心厚多士 街坊茶餐厅破格卖德国猪手
切开流心

物流转行开餐厅 老闆:想街坊坐得舒服食好嘢

老闆李先生(Tony)从事物流业廿年,本身好锺意食嘢,私房菜、茶餐厅乜都爱试,一直很想开间似样的茶餐厅,让食客坐得舒服食好嘢!

红磡怀旧虾多士+流心厚多士 街坊茶餐厅破格卖德国猪手
从事物流业近廿年的 老闆Tony,首次接触饮食业。

甫进茶餐厅,陈设装潢已与一般茶记不同,原来 Tony其中一个拍档很喜欢Tiffany blue呢只颜色,故讲明一定要以这湖水蓝色作主调,衬浅木色餐枱;又有见坊间茶记枱凳都偏细,一唔小心就会倒泻食物,所以特别将枱凳订製得阔身啲,卡位又唔会顶脚,营造舒服的用餐环境,让街坊食客享受安乐茶饭。

红磡怀旧虾多士+流心厚多士 街坊茶餐厅破格卖德国猪手
老闆Tony的儿子本身做设 计,当然要为爸爸新开的茶 记花心思,这幅富香港特色 的墙画装饰,有趣抢眼。
红磡怀旧虾多士+流心厚多士 街坊茶餐厅破格卖德国猪手
茶记以湖水蓝色做色调,走新派路线,阔落好坐。

1仔冰室地址:红磡必嘉街92-112号红磡湾中心地下9C 号舖电话:3118 8111营业时间:7am-11pm